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Ópera en directo
Una cena con ópera en directo, única en Madrid
La Favorita es el único restaurante en Madrid donde puedes cenar con ópera en directo entre las mesas. Cantantes líricos internacionales actúan en vivo mientras disfrutas de alta cocina española en un palacete de 1922 en Chamberí. Bebida incluida, experiencia completa.
Elige entre tres menús degustación — La Bohème, La Traviata y el Menú La Favorita — según el nivel de experiencia gastronómica que buscas. También puedes combinarlos entre sí.
Menús degustación con ópera · Verano
Tres menús
1
La Bohème
58 € + IVA
por persona
Primer acto
Crema de piquillos de Lodosa con langostino
Segundo acto
Tiradito de corvina con emulsión de espárrago de Navarra
Lingote de cordero guisado con compota de manzana
Aplausos
Torrija caramelizada, chocolate blanco y helado de coco
Vino blanco D.O. Rueda · Vino tinto D.O. Navarra · Cerveza y refrescos · Copa de Cava
2
La Traviata
76 € + IVA
por persona
Primer acto
Cremoso de foie y reducción de balsámico de Módena
Tartar de tomate con ventresca de bonito, aguacate y piparras
Segundo acto
Salmón soasado sobre crema de chirivía e hinojo
Tataki de ciervo con parmentier de chalotas al pacharán
Aplausos
Sorpresa de chocolate y frambuesas
Vino blanco D.O. Rueda · Vino tinto D.O. Navarra · Cerveza y refrescos · Copa de Cava
3
La Favorita
84 € + IVA
por persona
Primer acto
Carpaccio de vieira con su coral, parmesano y aceite de trufa
Alcachofas confitadas con crema de boletus y torreznitos
Segundo acto
Bacalao ajoarriero "La Favorita"
Solomillo de vaca madurada al estilo Rossini
Aplausos
Tarta de queso de Roncal
Vino blanco D.O. Rueda · Tintos D.O. Campo de Borja, D.O. Rioja, D.O. Ribera de Duero · Copa de Cava
